國立高雄餐旅大學與英國伯明罕大學學院研修交流

國立高雄餐旅大學
國立高雄餐旅大學與英國伯明罕大學學院研修交流

合作國家:英國 合作學校:英國伯明罕大學學院 交流形式: 海外研修(含交換學生、短習研習、實習) 交流開始年份:2007

交流亮點

  • 英國伯明罕大學學院交換研修,帶領學生看世界觀點
  • 有別傳統教育學習模式體驗,要求自律學習負責
  • 實習期間獨立自主,在畢業前學習對未來規劃做準備
上課小組討論筆記

交流亮點一 — 體驗不一樣的學習模式

在一般教育模式下,師長往往都會密切關注著學生的課堂作業以及報告,但英國的教育模式有別於一般。英國的老師只會在課堂上的第一週就開始告訴你在什麼時間點應該提交什麼內容的作業,期中報告以及期末報告。接來下,就是全靠自己自律學習作報告了。從該看老師推薦的什麼書,E-mail和導師預約討報告方向,預約學校的報告技巧諮詢服務,安排每次學習的時間以及進度到最後的查重提交報告都必須全靠自己。沒有老師在課堂上不斷叮嚀,沒有人督促你提交報告及作業,時間到了沒有上傳報告你就是自動零分。這可以說也是另類的一種 「自律教育」。
透過這種「自律教育」,我學到更多的是如何有效分配時間,比如「什麼時候該完成這份報告」,「出去玩之前報告進度應該做到那裡才不會趕不上」 。

 

交流亮點二 — 體驗不一樣的教育模式

我在英國上課的課堂分為兩種:一種是大型超過50人以上的講堂課程,另一種是在大型講堂課結束後的8—10人討論課堂。大型講堂在我的理解上就是老師先開始「強行灌輸知識」,有問題就馬上在這堂課發問。在結束後的小型討論課堂則比較像是「對這堂課你有什麼看法」或是在看過延伸資料後,老師問你:「你有什麼想說的嗎?」,小組式的討論課堂可以讓教師團隊更好地照顧到每一個人以及提供更多互動交流的機會。

 

交流亮點三 — 在陌生的環境學會讓自己長大/照顧好自己

由於這次的交換計劃是為期6個月的課程學習以及6個月的校外實習,所以在結束課程部分之後需要自己尋找喜歡的實習單位。在這期間需要讓自己學會提早在上課的期間規劃好想要的實習單位並提前做準備才不會在課程結束之後措手不及。尋找實習工作期間,需要自己寫正式E-mail詢問有興趣的公司,需要自己決定要在什麼地方實習,需要自己準備面試,準備履歷,準備在不能住在學校宿舍之後該到哪裡暫時落腳,需要自己找房子/約時間看房子,需要做的太多太多…。而此時學校能提供的就只有預約實習對談,幫你看一看履歷以及給你一些實習上的建議。若此時在台灣全中文的環境可能還比較好適應,但別忘了此時此刻人是身在人生地不熟的英國,全都得用英文。因此在這期間我學到更多的是怎麼去慢慢適應這個社會,怎麼去挨家挨戶面對想要的實習公司向他們推薦我自己,怎麼去學會拒絕。

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